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2019年10月09日 15:22 人气: 编辑:赵田

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亚博哪里下载 8吃什么1:北方吃水饺

每年农历亚博哪里下载 8这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,亚博哪里下载 8到,家家户户吃水饺?!?/p>

这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景亚博哪里下载 8舍药留下的。

亚博哪里下载 8吃什么2:山东滕州羊肉汤

亚博哪里下载 8吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在亚博哪里下载 8这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了亚博哪里下载 8吃羊肉的习俗。人们纷纷在亚博哪里下载 8这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作数九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,数九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。

亚博哪里下载 8吃什么3:江南米饭

在江南水乡,有亚博哪里下载 8之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于亚博哪里下载 8这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在亚博哪里下载 8这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

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亚博哪里下载 8吃什么4:番薯汤果

在宁波的传统习俗中,番薯汤果是亚博哪里下载 8必吃的美食之一。

“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,亚博哪里下载 8吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

宁波人在做番薯汤果时,习惯加酒酿。在宁波话中,酒酿也叫“浆板”,“浆”又跟宁波话“涨”同音,取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

亚博哪里下载 8吃什么5:台湾糯糕

在我国台湾还保存着亚博哪里下载 8用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、??、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于亚博哪里下载 8或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖?!倍两谧嫦?,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

亚博哪里下载 8吃什么6:浙江台州擂圆

浙江台州人好美食,亚博哪里下载 8是一年中重要节气,在这一天要做些特色菜肴和食物,首先要祭奠祖先,祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“亚博哪里下载 8圆”(擂圆,又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统,擂圆取圆圆润润、团圆之意。

擂圆是亚博哪里下载 8的重头戏,“圆”意味着“团圆”“圆满”,与平日里吃的汤圆相比,临海人的亚博哪里下载 8圆不但内容丰富、形式各异,而且意味深长。擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,因为这个过程临海的方言叫“擂”,所以亚博哪里下载 8圆起名叫“擂圆”,而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖,味道香甜浓郁,配上糯米圆的细腻糯软,令人食欲大增。夹一个粘满豆粉的擂圆,趁热咬上一口,香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵,一股幸福的滋味油然而生。除了经典的甜圆,也有很多家里喜欢咸的亚博哪里下载 8圆,咸圆就是在糯米团里放馅,包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、红萝卜、白萝卜等细丁,可蒸可煮,鲜香多汁,另有一番滋味。

亚博哪里下载 8吃什么7:江苏苏州酿酒

姑苏地区对亚博哪里下载 8这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:“亚博哪里下载 8如大年”。传统的姑苏人家,会在亚博哪里下载 8夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在亚博哪里下载 8夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

亚博哪里下载 8吃什么8:江西麻糍

麻糍,是浙江,江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

麻糍也是闽南着名小吃,其中又以南安英都出产最为出名,其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。

亚博哪里下载 8吃什么9:安徽合肥吃亚博哪里下载 8面

“吃了亚博哪里下载 8面,一天长一线”。在安徽合肥,亚博哪里下载 8吃面的风俗与节气、气候、农事有关。亚博哪里下载 8过后即是数九寒天,每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬,吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个亚博哪里下载 8。

亚博哪里下载 8吃什么10:潮汕、闽南地区的汤圆

潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到亚博哪里下载 8这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念?:O苛桨兜耐?,都很看重亚博哪里下载 8,把亚博哪里下载 8当作团圆节。

潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。

现代台湾着名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称亚博哪里下载 8为冬节)之日“家家户户清晨要以亚博哪里下载 8圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以亚博哪里下载 8圆一二粒在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安”。

亚博哪里下载 8吃什么11:四式汤圆

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。

亚博哪里下载 8吃什么12:浙江嘉兴桂圆烧蛋

亚博哪里下载 8古代为大节日,嘉兴重亚博哪里下载 8,俗谚“亚博哪里下载 8大似年”,保留古风。据《嘉兴府志》(卷34·风俗)记载:“亚博哪里下载 8祀先,冠盖相贺,如元旦仪”。民间崇尚亚博哪里下载 8进补,有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。

至今,嘉兴仍然传承亚博哪里下载 8吃“桂圆烧蛋”的习俗,老人们说因为一年中亚博哪里下载 8夜晚最长,不吃的话会冻一晚上,半夜还会肚子饿。

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